Как сделать рассыпчатый рис в духовке


Как сделать рассыпчатый рис в духовке
Как сделать рассыпчатый рис в духовке
Как сделать рассыпчатый рис в духовке

Лучшие новости сайта

  Вариантов создания самых разных кушаний с рисом в мире существует огромное множество, но еще больше есть вариантов сочетания этого продукта с другими – с пряностями и травами, овощами и мягким сыром, изюмом и орехами. Если вы умеете грамотно сочетать эти ингредиенты, значит, вы точно знаете, как вкусно приготовить рис, превратив его в замечательное кушанье, известное многим народам под названием «пулао» - плов.

  Например, можно сделать оригинальное блюдо, которое поможет освежиться в жаркий день, из отварного риса и специй, залитых вкусным йогуртом. Если добавить немного овощей – рис сразу же превратится в замечательный гарнир, а сваренный на молоке, сладкий и ароматный, он превратится в важнейшую часть сливочного пудинга, который можно будет присыпать тмином и подавать на праздничный стол.

  Однако при всем разнообразии выбора рецептов, вы не сможете выбрать что-то настолько удачное, кроме как приготовить рис в духовке. Это кушанье неповторимо и всегда оригинально, готовится не очень быстро, но качественно, сохраняя все полезные вещества входящих в состав таких блюд ингредиентов. Кроме того, использование духовки открывает широкий простор для воображения – таким образом в одном кушанье можно сочетать мясом и рыбой, а также любыми специями и приправами.

  Например, можно приготовить рис с яйцом и курицей, для чего необходимо взять куриное мясо – крылышки, бедра и голени (900 гр.), рис (700 гр.), лук (2 гол.). Кроме того, будет нужен горошек консервированный (350 гр.), морковь (1 шт.), куриный бульонный кубик и специи по вкусу. Для начала стоит очистить лук, нарезать его тонкими кольцами и обжарить до «карамельного» цвета вместе с кружками моркови на небольшом количестве растительного масла. В это же время можно заняться рисом – промыть его несколько раз, постоянно меняя воду. Также перед тем, по этому рецепту, следует промыть мясо курицы и разрезать на некрупные порционные кусочки, такого размера, чтобы они хорошо пропеклись. Обязательно нужно тщательно процедить горошек, чтобы в кушанье не попала лишняя жидкость.

  После того, так предварительная обработка всех ингредиентов будет проведена, можно по очереди выкладывать продукты в противень с высокими толстыми стенками или в форму для запекания. Первым на дно противня отправляется обжаренные кольца лука, кружочки моркови, консервированный горошек. Далее приходит очередь сырого риса – его обязательно нужно аккуратно разровнять, и раскрошенного бульонного кубика. В конце подготовки останется приправить блюдо специями по вкусу и залить кипятком (900 мл.), а также выложить сверху хорошо просоленное и смешанное со специями мясо.

  Хотите знать, как вкусно приготовить рис в духовке? Обязательно в емкости с толстыми стенками и под фольгой. Вышеописанное кушанье не является исключением – противень следует плотно закрыть листом фольги и отправить в духовку на полтора-два часа, причем по истечении этого времени блюдо не нужно доставать – если оно настоится примерно с полчаса, то станет еще более ароматным и изысканным.

  В том случае, если вам не хочется ждать так долго, можно воспользоваться предметами, которые были в обиходе у многих поколений наших предков – к Для четырех порций такого блюда нужно позаботиться о рисе (350 гр.), моркови и репе (по 1 шт.) и свинине (650 гр.). Как вкусно приготовить рис таким образом? Нарезать мелкими кубиками свинину, обжарить ее вместе с измельченным луком, репой и морковью на сковороде, а после приобретения ею замечательного аппетитного золотисто-коричневого цвета, переложить в глиняные горшочки. Емкость должна быть заполнена мясом с овощами не более, чем на половину, после чего туда же нужно насыпать и сырой рис. Воду в каждый горшочек необходимо заливать в таком объеме, чтобы она покрыла кушанье на один-два сантиметра. Затем горшочки можно ставить в духовку, а через полчаса – снимать пробу.


Источник: http://fb.ru/article/2017/kak-vkusno-prigotovit-ris-v-duhovke


Как сделать рассыпчатый рис в духовке

Как сделать рассыпчатый рис в духовке

Как сделать рассыпчатый рис в духовке

Как сделать рассыпчатый рис в духовке

Как сделать рассыпчатый рис в духовке

Как сделать рассыпчатый рис в духовке

Как сделать рассыпчатый рис в духовке

Как сделать рассыпчатый рис в духовке

Как сделать рассыпчатый рис в духовке

Как сделать рассыпчатый рис в духовке

Похожие новости: