Уха из речной рыбы в домашних условиях рецепт


Уха из речной рыбы в домашних условиях рецепт
Уха из речной рыбы в домашних условиях рецепт
Уха из речной рыбы в домашних условиях рецепт


3

Очень часто ездим на рыбалку с ночевкой! И очень бы хотелось узнать рецепт приготовления ухи из речной рыбы! Например: щука, хариус, ленок и так далее! Хотелось бы узнать рецепт приготовления ухи из речной рыбы в домашних условиях, а не на природе!

тэги: , , , , ,

категория:

3

УХА из речной рыбы дома.

Ингредиенты

Рыба любая 1- 1,5 кг.

Лук 1 головка.

Картофель 2 шт средний.

Морковь 2 шт.

Перец горошком черный 6- 8 шт.

Лавровый лист 5- 6 шт.

Корень петрушки 1.

Свежий укроп.

Соль по вкусу.

Налить в кастрюлю воды и посолить.

Картофель нарезать ломтиками, морковь нарезать кружочками, лук нарезать кольцами, корень петрушки разделить на 4 части.

Сложить все овощи в кастрюлю и варить на среднем огне, пока не сварится картофель, затем положить кусочки подготовленной рыбы и варить 10 минут, потом вытащить корень петрушки, добавить лавровый лист, перец горошком и укроп, и варить еще 1 минуту.

Уха готова. Приятного аппетита!!!

текст при наведении

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

4

Я помню как раньше варили вкусную уху из разной рыбы, рыба чистилась, чешую хорошо промывали, с крупной рыбы срезались плавники, в кастрюлю опускали чешую, плавники и мелочь костлявую, варили примерно 20 минут, процеживали бульон, гущу выкидывали, а в этот бульон ложили хорошую рыбу, целую луковицу, морковь. По желанию можно картошку добавить. Еще помню, что кроме зелени добавляли немного свекольной ботвы, уха получалась просто царская. Лук и морковь так же выкидывали. Солить и перчить нужно в самом конце варки, зелень добавлять, когда огонь уже выключен. Уха должна немножко постоять и тогда можно разливать по тарелкам.

3

Пошаговый рецепт приготовления ухи в домашних условиях:

Для приготовления ухи дома, нам понадобиться:

Рыба (любая) — 1 кг.

Картошка — 2-3 шт.

Морковка — 2 шт.

Лук — 1 шт.

Лавровый лист — 4-5 листочков

Корень петрушки - 2 шт.

Перец черный горошком (если не любите горошек, то можно обычный молотый).

Соль

Укроп (желательно свежий) - 1 маленький пучок.

Приготовление:

1.Берем большую кастрюлю, наливаем воду и ставим на плиту! Тем временем, пока вода закипает нарезаем овощи: картошку, морковку, корень петрушки и лук! Морковку нарезаете так, как вы любите, хотите крупно, хотите мелко! Картошку обычными квадратиками, но не мелко, иначе она развариться! Ну и лук тоже, как вам нравиться, хотите полукольцами, хотите мелко! Корень петрушки просто режем на пополам!

текст при наведении

2.Когда вода закипела, нужно её посолить и закинуть туда все порезанные овощи! Варим примерно 15 минут. Затем закидываем лавровый лист и перец! Все вместе должно еще покипеть пару минут!

текст при наведении

3.Затем, закидываем рыбу! Рыбу варим примерно 8-9 минут!

4.В конце уже добавляем помытый и измельченный укроп! А корень петрушки извлекаем из кастрюли! Обязательно попробуйте на соль! Варим еще 3 минуты и выключаем плиту!

Все, готово!

текст при наведении

1

Вкусную уху приготовить очень просто,у вас должна быть свежая речная рыба,у которой мы отрезаем голову,хвост и плавники и ставим варить их на плиту,обязательно кладем туда одну целую морковь и одну крупную головку репчатого лука.

Когда все это поварится минут тридцать до готовности,берем шумовку и вытаскиваем все из кастрюли.И кладем туда картофель,который мы нарежем брусочками,а также кладем морковь,которую натрем на мелкой терке,когда картофель закипит,нужно положить туда рыбу,которая была уже почищена и порезана на средние кусочки.

Затем все солим и доводим до готовности,после этого кладем в уху зеленый укроп и петрушку,мелко их нарезав.

уха

0

Вкусную уху нужно обязательно готовить из свежей рыбы и ни в коем случае не из-за мороженной. Я сначала варю бульон из картофеля, потом добавляю перец горошком, можно и душистого положить, головку лука целиком бросаю. Когда картошка сварится добавляю рыбу и лавровый лист, рыбу главное не переварить. Уха получается очень вкусная.

Знаете ответ?

0


Источник: http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1095967-kak-prigotovit-vkusnuju-uhu-iz-rechnoj-ryby-doma.html


Уха из речной рыбы в домашних условиях рецепт

Уха из речной рыбы в домашних условиях рецепт

Уха из речной рыбы в домашних условиях рецепт

Уха из речной рыбы в домашних условиях рецепт

Уха из речной рыбы в домашних условиях рецепт

Уха из речной рыбы в домашних условиях рецепт

Уха из речной рыбы в домашних условиях рецепт

Уха из речной рыбы в домашних условиях рецепт

Уха из речной рыбы в домашних условиях рецепт

Уха из речной рыбы в домашних условиях рецепт

Похожие новости: